ルバーブとは？
ルバーブはノウゼンカズラ科の植物です。一般的なルバーブ、野菜ルバーブ、巻きルバーブとしても知られています。葉の茎は長く太く、赤や緑色をしています。葉そのものは食べられず、毒素を含んでいる。
ルバーブは酸味があり、ビタミンC、カリウム、食物繊維を多く含む。通常は茹でるか蒸して砂糖で甘くする。リフレッシュ効果と消化促進効果がある。
ルバーブは犬にとって良いのか悪いのか？
答えは「場合による」です。ルバーブにはシュウ酸が含まれており、大量に摂取すると犬にとって危険です。シュウ酸は体内でカルシウムと結合し、腎臓結石、膀胱結石、関節障害の原因となります。また、胃腸の粘膜を刺激し、吐き気や嘔吐、下痢を引き起こすこともある。
ただし、これは生のルバーブや未加工のルバーブにのみ当てはまります。調理したり蒸したりしたルバーブを与えると、シュウ酸が部分的に破壊されて無害になります。また、与える量は少量にとどめ、必ず他の食材と混ぜて与えてください。
したがって、大型の成犬であれば、調理したルバーブを時々食べても問題はない。ただし、小型犬や子犬、病気の犬には適さない。
