Che cos'è il rabarbaro?
Il rabarbaro è una pianta della famiglia dei nodi. È noto anche come rabarbaro comune, rabarbaro vegetale o rabarbaro riccio. Ha steli di foglie lunghe e spesse di colore rosso o verde. Le foglie stesse non sono commestibili e contengono tossine.
Il rabarbaro ha un sapore aspro e contiene molta vitamina C, potassio e fibre. Di solito viene bollito o cotto al vapore e addolcito con lo zucchero. Ha un effetto rinfrescante e digestivo.
Il rabarbaro fa bene o male ai cani?
La risposta è: dipende. Il rabarbaro contiene acido ossalico, che in grandi quantità può essere pericoloso per i cani. L'acido ossalico lega il calcio nel corpo e può causare calcoli renali, calcoli alla vescica o problemi alle articolazioni. Può anche irritare le mucose del tratto gastrointestinale e provocare nausea, vomito o diarrea.
Tuttavia, questo vale solo per il rabarbaro crudo o non lavorato. Se si somministra al cane rabarbaro cotto o al vapore, l'acido ossalico viene parzialmente distrutto e reso innocuo. Inoltre, è necessario somministrare solo piccole quantità e mescolare sempre il rabarbaro con altri ingredienti.
Per i cani adulti di taglia grande non è quindi un problema mangiare occasionalmente del rabarbaro cotto. Tuttavia, non è adatto ai cani di piccola taglia, ai cuccioli o ai cani malati.
