ζωικά υποπροϊόντα

Τι είναι τα ζωικά υποπροϊόντα;

Τα ζωικά υποπροϊόντα είναι όλα τα ζωικά συστατικά μιας τροφής που δεν είναι ούτε κρέας, ούτε ζωικά έλαια, παστεριωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα ή αυγοτροφές. Συνήθως προέρχονται από σφαγμένα ζώα ή άλλα ζώα που δεν προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση. Περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, εντόσθια, οστά, χόνδρους, τένοντες, αίμα, φτερά, οπλές ή μαλλί.

Τα ζωικά υποπροϊόντα χωρίζονται σε τρεις κατηγορίες στην Ευρωπαϊκή Ένωση σύμφωνα με τη νομοθεσία περί ζωοτροφών:

• Κατηγορία 1: Υλικό με τον υψηλότερο κίνδυνο, όπως άρρωστα ή μολυσμένα ζώα, μολυσμένα από ΜΣΕ σφάγια ζώων ή ζώα μολυσμένα με χημικές ουσίες. Το υλικό αυτό πρέπει να απορρίπτεται ως απόβλητο και δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ζωοτροφές.
• Κατηγορία 2: Υλικό με κίνδυνο άλλων ασθενειών, όπως θανατωμένα ζώα που δεν έχουν σφαγεί, ζωικά προϊόντα με υπολείμματα φαρμάκων ή εισαγόμενο υλικό χωρίς επαρκείς ελέγχους. Αυτό το υλικό πρέπει επίσης να απορρίπτεται, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως λίπασμα.
• Κατηγορία 3: Υλικό χωρίς κίνδυνο για την υγεία, όπως απόβλητα και υποπροϊόντα σφαγείων, απόβλητα κουζίνας και εστίασης ή τρόφιμα ζωικής προέλευσης που δεν είναι πλέον κατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση. Το υλικό αυτό μπορεί να μεταποιηθεί σε ζωοτροφές.

Πώς δηλώνονται τα ζωικά υποπροϊόντα στις τροφές για σκύλους;

Στην Ευρωπαϊκή Ένωση, οι κατασκευαστές τροφών για σκύλους είναι υποχρεωμένοι να αναγράφουν στην ετικέτα αν η τροφή περιέχει κρέας ή/και ζωικά υποπροϊόντα. Η σειρά των συστατικών εξαρτάται από την αναλογία τους στην τροφή. Έτσι, εάν αναγράφεται πρώτα η ένδειξη «κρέας και ζωικά υποπροϊόντα», αυτό σημαίνει ότι αυτά αποτελούν το κύριο συστατικό της τροφής.

Ωστόσο, οι κατασκευαστές δεν είναι υποχρεωμένοι να προσδιορίζουν ακριβώς τον τύπο και την ποιότητα των ζωικών υποπροϊόντων που χρησιμοποιούν. Αυτό σημαίνει ότι τόσο υψηλής όσο και χαμηλής ποιότητας μέρη μπορούν να κρύβονται κάτω από τον όρο. Επομένως, είναι σημαντικό να δίνεται προσοχή σε άλλες πληροφορίες, όπως το είδος του ζώου (π.χ. βοδινό κρέας, πουλερικά ή αρνί), η κατηγορία (π.χ. «ζωικά υποπροϊόντα κατηγορίας 3») ή τα επιμέρους συστατικά (π.χ. «συκώτι», «καρδιά» ή «γουρούνι»).

Ποια είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των ζωικών υποπροϊόντων στις τροφές για σκύλους;

Τα ζωικά υποπροϊόντα δεν είναι κατά βάση κακά για τους σκύλους. Αντιθέτως: πολλά από αυτά είναι πολύτιμα συστατικά της τροφής που παρέχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά και αποτελούν μέρος μιας φυσικής διατροφής. Για παράδειγμα, τα εντόσθια, όπως το συκώτι, τα νεφρά ή η καρδιά, περιέχουν πολύ σίδηρο, βιταμίνη Α και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Τα κόπρανα ή οι πνεύμονες είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και εύπεπτα. Τα οστά ή οι χόνδροι παρέχουν ασβέστιο και φώσφορο για γερά οστά και δόντια.

Ωστόσο, υπάρχουν και ζωικά υποπροϊόντα που δεν έχουν καμία θρεπτική αξία ή μπορεί να είναι ακόμη και επιβλαβή. Σε αυτά περιλαμβάνονται τα φτερά, οι οπλές ή το μαλλί, τα οποία δύσκολα αφομοιώνονται και μπορεί να οδηγήσουν σε γαστρεντερικά προβλήματα. Οι εγκέφαλοι ή ο νωτιαίος μυελός πρέπει επίσης να αποφεύγονται, καθώς μπορεί να περιέχουν παθογόνους μικροοργανισμούς της ΣΕΒ (νόσος των τρελών αγελάδων).

Ένα άλλο μειονέκτημα των ζωικών υποπροϊόντων είναι η έλλειψη διαφάνειας στη δήλωση στην ετικέτα των ζωοτροφών. Οι κατασκευαστές πρέπει μόνο να δηλώνουν ότι χρησιμοποιούν «ζωικά υποπροϊόντα» χωρίς να διευκρινίζουν ακριβώς ποια και σε ποια ποσότητα. Αυτό καθιστά δύσκολο για εσάς ως ιδιοκτήτη σκύλου να κρίνετε πόσο υψηλής ποιότητας είναι η τροφή και αν είναι καλή για τον σκύλο σας.

Είναι τα ζωικά υποπροϊόντα καλά ή κακά για το σκύλο σας;

Τα ζωικά υποπροϊόντα δεν είναι βασικά καλά ή κακά για τους σκύλους. Εξαρτάται από το ποια μέρη χρησιμοποιούνται και πώς επεξεργάζονται. Ορισμένα ζωικά υποπροϊόντα είναι διατροφικά πολύ πολύτιμα για τους σκύλους και παρέχουν σημαντικές βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Σε αυτά περιλαμβάνονται εντόσθια όπως το συκώτι, τα νεφρά, οι πνεύμονες και η καρδιά. Αυτά τα μέρη δεν πρέπει να λείπουν από μια ισορροπημένη τροφή για σκύλους.

Άλλα ζωικά υποπροϊόντα, από την άλλη πλευρά, δεν έχουν σχεδόν καμία διατροφική αξία για τον σκύλο και χρησιμεύουν μόνο ως πληρωτικά υλικά ή ενισχυτικά γεύσης. Σε αυτά περιλαμβάνονται, για παράδειγμα, τα φτερά, τα κέρατα ή η γούνα. Αυτά τα μέρη δεν μπορούν να αξιοποιηθούν από το σκύλο.