Προπυλενογλυκόλη
Η προπυλενογλυκόλη είναι ένα άχρωμο, άοσμο, παχύρρευστο υγρό που χρησιμοποιείται σε πολλά προϊόντα, για παράδειγμα ως αντιψυκτικό, ως διαλύτης και συντηρητικό για φάρμακα και καλλυντικά ή ως απολυμαντικό του αέρα εσωτερικών χώρων. Γνωρίζατε όμως ότι η προπυλενογλυκόλη περιέχεται επίσης σε ορισμένες τροφές για σκύλους; Τι συμβαίνει και είναι επιβλαβής για τον τετράποδο φίλο σας; Μάθετε περισσότερα για αυτό το συστατικό και τα υπέρ και τα κατά του σε αυτό το άρθρο.
Τι είναι η προπυλενογλυκόλη και πώς λειτουργεί;
Η προπυλενογλυκόλη (1,2-προπυλενογλυκόλη) είναι μια οργανική ένωση που προέρχεται από το πετρέλαιο. Είναι μια αλκοόλη και έχει τον χημικό τύπο C3H8O2. Είναι πλήρως διαλυτή στο νερό και έχει γλυκιά γεύση.
Η προπυλενογλυκόλη χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων ως υγραντικό, δηλαδή δεσμεύει το νερό στα προϊόντα και τα εμποδίζει να στεγνώσουν ή να μουχλιάσουν. Χρησιμοποιείται, για παράδειγμα, σε αρτοσκευάσματα, γλυκά, παγωτά και μπαχαρικά. Η προπυλενογλυκόλη χρησιμοποιείται επίσης στις τροφές κατοικίδιων ζώων, ιδίως στις κονσέρβες σκυλοτροφής. Εξασφαλίζει ότι τα κομμάτια της τροφής παραμένουν μαλακά και ζουμερά και δεν αλλοιώνονται.
Η προπυλενογλυκόλη διασπάται από ένζυμα στο ανθρώπινο και ζωικό σώμα. Ένα μέρος της μετατρέπεται σε γαλακτικό οξύ, το οποίο επεξεργάζεται περαιτέρω στο μεταβολισμό. Ένα άλλο μέρος αποβάλλεται αναλλοίωτο μέσω των ούρων ή του αέρα που αναπνέουμε.
Είναι η προπυλενογλυκόλη επικίνδυνη για τους σκύλους;
Η προπυλενογλυκόλη δεν πρέπει να συγχέεται με την αιθυλενογλυκόλη, η οποία είναι επίσης αντιψυκτικό, αλλά είναι ιδιαίτερα τοξική για τους σκύλους και τις γάτες. Η προπυλενογλυκόλη έχει διαφορετική μοριακή δομή και επομένως είναι λιγότερο τοξική. Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) έχει εγκρίνει την προπυλενογλυκόλη ως απλή ζωοτροφή και την έχει χαρακτηρίσει ως ασφαλή. Υπάρχουν νομικά ανώτατα επίπεδα για τη χρήση προπυλενογλυκόλης στις τροφές για σκύλους, τα οποία πρέπει να τηρούνται από τους κατασκευαστές.
Ωστόσο, η προπυλενογλυκόλη μπορεί να οδηγήσει σε παρενέργειες σε ευαίσθητους σκύλους ή αν καταποθεί σε υπερβολική ποσότητα. Αυτές περιλαμβάνουν:
- Αφυδάτωση: Η προπυλενογλυκόλη δεσμεύει το νερό στην τροφή, το οποίο στη συνέχεια δεν είναι πλέον διαθέσιμο στον οργανισμό. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε έλλειψη υγρών, η οποία εκδηλώνεται με ξηρούς βλεννογόνους, μειωμένη ελαστικότητα του δέρματος ή αυξημένη δίψα.
- Πεπτικά προβλήματα: Η προπυλενογλυκόλη μπορεί να προκαλέσει διάρροια, εμετό ή μετεωρισμό σε ορισμένους σκύλους. Αυτό συμβαίνει επειδή αυξάνει την οσμωτική πίεση στο έντερο και έτσι προσελκύει νερό. Αυτό μπορεί να διαταράξει την εντερική χλωρίδα και να επηρεάσει την πέψη.
- Νευρικό σύστημα: Σε υψηλές δόσεις, η προπυλενογλυκόλη μπορεί να οδηγήσει σε μια επίδραση που μοιάζει με ναρκωτικό, η οποία μπορεί να εκδηλωθεί με αταξία (ασταθές βάδισμα), κατάθλιψη ή αναπνευστική ανακοπή. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι εναποτίθεται στις μεμβράνες των νευρικών κυττάρων και έτσι επηρεάζει τη λειτουργία τους.
- Σχηματισμός αίματος: Η προπυλενογλυκόλη μπορεί να οδηγήσει σε αιμολυτική αναιμία στις γάτες, δηλαδή στη διάσπαση των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Αυτό συμβαίνει επειδή αντιδρά με τις ομάδες θείου της αιμοσφαιρίνης και σχηματίζει τα λεγόμενα σώματα Heinz. Αυτά μπορεί να προκαλέσουν βλάβη στα ερυθροκύτταρα και να τα κάνουν να διαρραγούν. Η επίδραση αυτή είναι λιγότερο έντονη στους σκύλους, αλλά εξακολουθεί να είναι δυνατή.
Πώς μπορώ να αναγνωρίσω την προπυλενογλυκόλη στις τροφές για σκύλους;
Η προπυλενογλυκόλη πρέπει να δηλώνεται στον κατάλογο των συστατικών των τροφών για σκύλους. Μπορεί να εμφανίζεται με διάφορες ονομασίες, για παράδειγμα ως E 1520, 1,2-προπανοδιόλη ή προπάνιο-1,2-διόλη. Εάν θέλετε να αποφύγετε την προπυλενογλυκόλη στην τροφή του σκύλου σας, θα πρέπει επομένως να ελέγχετε πάντα τον κατάλογο των συστατικών.
Η προπυλενογλυκόλη είναι ένα συστατικό που χρησιμοποιείται σε πολλές τροφές και επίσης σε ορισμένες τροφές για σκύλους. Η λειτουργία της είναι να ενυδατώνει και να συντηρεί την τροφή. Η προπυλενογλυκόλη έχει αξιολογηθεί ως ασφαλής από την EFSA και μπορεί να χρησιμοποιείται σε ορισμένες ποσότητες σε τροφές για σκύλους. Δεν είναι τόσο τοξική όσο η αιθυλενογλυκόλη, η οποία είναι επίσης αντιψυκτικό.
Παρ' όλα αυτά, η προπυλενογλυκόλη μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες όπως αφυδάτωση, πεπτικά προβλήματα, διαταραχές του νευρικού συστήματος ή μεταβολές του αριθμού των αιμοσφαιρίων σε ευαίσθητους σκύλους ή αν προσληφθεί σε υπερβολικές ποσότητες. Αν θέλετε να αποφύγετε την προπυλενογλυκόλη στην τροφή του σκύλου σας, θα πρέπει πάντα να ελέγχετε τον κατάλογο των συστατικών και να αλλάζετε προϊόν αν χρειαστεί.
Εάν παρατηρήσετε οποιαδήποτε σημάδια υπερευαισθησίας ή δηλητηρίασης στο σκύλο σας, θα πρέπει να συμβουλευτείτε αμέσως τον κτηνίατρό σας. Δεν υποκαθιστούμε τον κτηνίατρο, αλλά προσπαθούμε να είμαστε όσο το δυνατόν πιο ακριβείς. Κάθε σκύλος αντιδρά διαφορετικά και σας συνιστούμε να πάρετε μια δεύτερη γνώμη ή να συμβουλευτείτε τον κτηνίατρό σας εάν έχετε αμφιβολίες.
Να είστε υγιείς και να φροντίζετε τον τετράποδο φίλο σας! 😊