Κέιλ

Τι είναι το λάχανο;

Το λάχανο ανήκει στην οικογένεια των σταυρανθών και συγγενεύει στενά με το μπρόκολο, το κουνουπίδι και το κουνουπίδι. Έχει μεγάλα, σγουρά φύλλα που μπορεί να έχουν πράσινο ή μοβ χρώμα, ανάλογα με την ποικιλία. Το λάχανο καλλιεργείται κυρίως στη βόρεια Γερμανία και αποτελεί τυπικό συστατικό σε μαγειρευτά και κατσαρόλες. Έχει ελαφρώς πικρή γεύση και σταθερή σύσταση.

Ποια είναι τα οφέλη του λάχανου για τους σκύλους;

Το λάχανο είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, να βοηθήσει την πέψη και να θρέψει το δέρμα και το τρίχωμα. Το λάχανο μπορεί επίσης να έχει αντιφλεγμονώδη δράση και να μειώσει τον κίνδυνο ορισμένων τύπων καρκίνου.

Το λάχανο περιέχει, μεταξύ άλλων, τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά

• Βιταμίνη Α: υποστηρίζει την όραση, την ανάπτυξη και τους βλεννογόνους
• Βιταμίνη C: ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, προστατεύει από λοιμώξεις και προάγει την επούλωση πληγών.
• Βιταμίνη Κ: υποστηρίζει την πήξη του αίματος και τον μεταβολισμό των οστών
• Φολικό οξύ: προάγει την κυτταρική διαίρεση και τον σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων
• Ασβέστιο: ενισχύει τα οστά, τα δόντια και τους μύες
• Σίδηρος: μεταφέρει οξυγόνο στο αίμα και προλαμβάνει την αναιμία
• Μαγνήσιο: ρυθμίζει τη λειτουργία των νεύρων και των μυών, καθώς και το μεταβολισμό της ενέργειας
• Κάλιο: ρυθμίζει την ισορροπία του νερού, την αρτηριακή πίεση και τον καρδιακό ρυθμό
• Β-καροτένιο: δρα ως αντιοξειδωτικό και προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες
• Λουτεΐνη: δρα ως αντιοξειδωτικό και προστατεύει τα μάτια από την υπεριώδη ακτινοβολία

Ποια είναι τα μειονεκτήματα του λάχανου για τους σκύλους;

Αν και το λάχανο είναι υγιεινό για τους σκύλους, θα πρέπει να τρέφεται μόνο με μέτρο. Η υπερβολική ποσότητα λάχανου μπορεί να οδηγήσει σε πεπτικά προβλήματα, όπως μετεωρισμός, διάρροια ή εμετός. Το λάχανο μπορεί επίσης να επηρεάσει τη λειτουργία του θυρεοειδούς εάν ταΐζεται ωμό ή σε μεγάλες ποσότητες. Αυτό συμβαίνει επειδή το λάχανο περιέχει τα λεγόμενα γλυκοσινολικά άλατα, τα οποία μπορούν να εμποδίσουν την απορρόφηση του ιωδίου. Το ιώδιο είναι ένα σημαντικό ιχνοστοιχείο για το σχηματισμό των θυρεοειδικών ορμονών.

Εάν ο σκύλος σας πάσχει από υποθυρεοειδισμό ή παίρνει φάρμακα γι' αυτόν, δεν πρέπει επομένως να τον ταΐζετε λάχανο.

Πώς μπορώ να προετοιμάσω το λάχανο για τον σκύλο μου;

Αν θέλετε να δώσετε στο σκύλο σας λάχανο, θα πρέπει πάντα να το πλένετε καλά και να το κόβετε σε μικρά κομμάτια. Θα πρέπει επίσης πάντα να το βράζετε ή να το μαγειρεύετε στον ατμό για να μειώσετε τα γλυκοσινολικά και να αυξήσετε την πεπτικότητα. Μπορείτε να σερβίρετε το λάχανο ως συνοδευτικό πιάτο με κρέας ή ψάρι ή να το αναμείξετε με άλλα λαχανικά. Ωστόσο, προσέξτε να μην χρησιμοποιήσετε πολύ αλάτι ή μπαχαρικά.

Η συνιστώμενη ποσότητα λάχανου για τους σκύλους είναι περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού ανά κιλό σωματικού βάρους την ημέρα. Αυτό σημαίνει, για παράδειγμα, ότι ένας σκύλος βάρους 10 κιλών μπορεί να φάει περίπου 10 κουταλάκια του γλυκού λάχανο την ημέρα. Ωστόσο, η ποσότητα αυτή δεν πρέπει να ξεπερνιέται.