Østers-svampe

Hvad er østershatte?

Østershatte (Pleurotus ostreatus) er spiselige og medicinske svampe, også kendt som østershatte, kalvesvampe eller vintersvampe. De vokser i klynger på løv- eller nåletræer og findes over hele verden. De har en delikat, aromatisk smag og en fast, hvid konsistens. De er rige på protein, vitaminer (især B-vitaminer), mineraler (især kalium og mangan) og antioxidanter. De indeholder også forskellige organiske forbindelser, som kan have en positiv effekt på helbredet.

Hvad er fordelene ved østershatte til hunde?

Østershatte kan have mange fordele for din hund, hvis du tilbereder dem korrekt og fodrer med dem i moderate mængder. Her er nogle af dem:

• De styrker immunforsvaret og beskytter mod infektioner, betændelse og kræft.
• De afslapper muskler, led, sener og ledbånd og fremmer knogle- og bruskdannelse. Det er især godt for hunde med lidelser i bevægeapparatet eller knogleskørhed.
• De støtter fordøjelsen og tarmfloraen ved at give enzymer, der nedbryder fedt og proteiner. Det kan også hjælpe med at sænke kolesteroltallet.
• De beskytter leveren mod skadelige stoffer og forhindrer tumorer i at danne metastaser.

Hvad er ulemperne ved østershatte til hunde?

Selv om østershatte er sunde, er de ikke egnede til alle hunde. Der er nogle ulemper eller risici, som du bør være opmærksom på:

• De kan være svære at fordøje, hvis de fodres råt. Det skyldes det høje fiberindhold og chitin, som er et stof, der findes i svampens cellevæg. Det kan føre til luft i maven, diarré eller mavesmerter.
• De kan være giftige, hvis de indsamles eller identificeres forkert. Der findes mange typer svampe, som ligner østershatte, men som er giftige eller uspiselige. Du bør derfor kun købe eller samle svampe, som du med sikkerhed kan genkende, eller få dem tjekket af en ekspert.
• De kan udløse allergier eller intolerancer. Nogle hunde er følsomme over for svampe eller visse ingredienser i dem. Det kan give sig udslag i hududslæt, kløe eller vejrtrækningsbesvær. Når du giver din hund østershatte for første gang, bør du derfor nøje observere, hvordan den reagerer på dem.

Hvordan tilbereder man østershatte til hunde?

Hvis du vil give din hund østershatte, skal du følge et par tips til, hvordan du tilbereder dem:

• Vask svampene grundigt, og fjern stilken.
• Kog svampene i vand eller bouillon i mindst 15 minutter. Det gør dem mere fordøjelige og dræber eventuelle bakterier.
• Skær svampene i små stykker eller purér dem. Det gør dem lettere at tygge og sluge.
• Bland svampene i din hunds normale mad, eller giv dem som en godbid mellem måltiderne.
• Brug ikke krydderier, olier eller andre ingredienser, der kan være skadelige for hunde.

Hvor meget østershatte kan man give sin hund?

Selvom østershatte er sunde, er de ikke et fuldgyldigt foder til hunde. De bør kun bruges som et supplement eller som en ændring af det normale foder. Mængden afhænger af din hunds størrelse, alder og helbred. Som tommelfingerregel bør du ikke give din hund mere end 10 procent af dens daglige energibehov i østershatte. Det svarer til ca. en spiseskefuld pr. kg kropsvægt.