Konserveringsmidler

Hvad er konserveringsmidler?

Konserveringsmidler er stoffer, der forhindrer eller forsinker formeringen af mikroorganismer som bakterier, svampe eller gær. De tilsættes ofte til fødevarer for at beskytte dem mod fordærv og for at bevare deres kvalitet. Konserveringsmidler kan være af naturlig eller kunstig oprindelse.

Hvilke konserveringsmidler er der i hundefoder?

Der er mange forskellige konserveringsmidler, der kan bruges i hundefoder. Nogle af dem er

• Antioxidanter: De beskytter fedtet i foderet mod at blive harsk, hvilket forlænger holdbarheden. Eksempler på antioxidanter er C-vitamin (ascorbinsyre), E-vitamin (tocopheroler) eller rosmarinekstrakt.
• BHA/BHT (E 320/E 321): Dette er syntetiske antioxidanter, som også konserverer fedt. De er dog mistænkt for at være kræftfremkaldende og svække immunforsvaret.
• Carrageenan (E 407): Dette er et vegetabilsk geleringsmiddel, der udvindes af rødalger. Det tilsættes ofte til vådfoder for at gøre det mere cremet. Men det kan også udløse betændelse i mave-tarmkanalen.
• Calciumsorbat (E 203): Dette er et salt af sorbinsyre, der fungerer som en skimmelhæmmer. Det kan dog også forårsage allergi eller hudirritation.
• Gelatine: Dette er et animalsk protein, der udvindes af knogler eller huder. Det bruges ofte som bindemiddel eller geleringsmiddel. Det har ingen kendte negative virkninger på hunde.
• Johannesbrødkernemel (E 410): Det er et vegetabilsk fortykningsmiddel fremstillet af frøene fra johannesbrødtræet. Det bruges ofte som en kilde til fibre og kan hjælpe på fordøjelsen.
• Lecithin (E 322): Det er en emulgator, der stammer fra soja eller æg. Det hjælper med at blande fedt og vand og sikrer bedre fordøjelighed af foderet.
• Natriumhexametafosfat/natriumnitrit (E 250): Det er salte af henholdsvis fosforsyre og salpetersyre, som fungerer som farvestabilisatorer og skal forhindre, at kød bliver gråt eller lugter harsk. De kan dog også fremme dannelsen af nitrosaminer, som kan være kræftfremkaldende.

Hvad er fordelene ved konserveringsmidler?

Konserveringsmidler har den fordel, at de får maden til at holde længere og dermed producerer mindre affald De kan også være med til at sikre, at maden forbliver mere smagfuld og ikke mister sine næringsværdier

Hvad er ulemperne ved konserveringsmidler?

Konserveringsmidler har dog også nogle ulemper, som du bør være opmærksom på. Nogle af dem er:

• Syntetiske konserveringsmidler kan være giftige for din hund, hvis den spiser dem hver dag resten af sit liv. De kan være skadelige for din hunds tarmslimhinde og stofskifte og kan endda have en celleskadende eller kræftfremkaldende effekt.
• Selv om naturlige konserveringsmidler normalt tolereres bedre, er de ikke altid harmløse. De kan udløse allergier eller intolerancer eller være for ineffektive.
• Konserveringsmidler kan ændre foderets smag og udseende og dermed reducere hundens accept.
• Konserveringsmidlerkan maskere eller ødelægge de naturlige ingredienser i foderet og dermed reducere dets næringsværdi.

Hvordan kan man undgå konserveringsmidler i hundefoder?

Hvis du vil undgå konserveringsmidler i din hunds mad, har du flere muligheder:

• Du kan tilberede maden selv og servere den frisk. Du skal dog sikre dig, at du får dækket alle de næringsstoffer, din hund har brug for.
• Du kan bruge tørfoder af høj kvalitet, som ikke indeholder kunstige konserveringsmidler. Fordelen ved tørfoder er, at det er mindre modtageligt for fordærv på grund af det lave vandindhold. Du skal dog sørge for, at foderet ikke er for gammelt, og at det opbevares et køligt og tørt sted.
• Du kan skifte til vådfoder, der kun indeholder naturlige konserveringsmidler som vitamin C eller E. De er som regel mere skånsomme for din hund. De er som regel mere skånsomme for din hund end syntetiske stoffer. Du skal dog sørge for, at maden ikke er åbnet for længe og opbevares i køleskabet.